Inhoud
De nadruk ligt op:
- het voorbereiden van groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte op Aziatische wijze;
- het toepassen van elementaire warme basisbereidingstechnieken;
- het bereiden van warme oosterse soepen, sauzen,….
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Praktisch
Startmomenten | september, januari |
Aantal lesuren | 40 of 80 lestijden |
Inschrijvingsgeld |
|
Instapvoorwaarden | Voor de module van 80 lt:
Voor de module van 40 lt:
|
Lessenrooster / inschrijven
Aziatisch koken | Lesuren | Start | Einde | Inschrijven | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stad (Oude Tramweg 5) | dinsdag | Toon lesmomenten
|
18:00 - 22:20 | 25 sep 2018 | 04 jun 2019 | inschrijven |